Il calore di questa festa tra ricette storiche e creatività Nel territorio veronese il Carnevale è una tradizione che si vive anche a tavola e lo gnocco ne rappresenta il simbolo più autentico. Da Fucina a Bussolengo celebriamo questa ricorrenza con rispetto e passione, trasformando un piatto della memoria in un momento di vera convivialità. … Leggi tutto

Un viaggio tra basi leggere, lievitazione naturale e ingredienti selezionati Da Fucina a Bussolengo la pizza è molto più di un piatto: è un’esperienza pensata con cura, che nasce dalla scelta consapevole delle materie prime e prende forma a partire dall’impasto. È proprio qui che inizia il percorso, con impasti studiati per garantire gusto e … Leggi tutto

L’eccellenza culinaria di Fucina a Bussolengo attraverso il rispetto dei cicli naturali e la selezione dei migliori ingredienti Nel cuore di Bussolengo, Fucina ha costruito la propria identità su un principio semplice ma essenziale: “Ogni piatto ha una sua storia“. Una storia che nasce molto prima dell’arrivo in cucina, partendo dalla terra, dal ritmo naturale … Leggi tutto