Secondi di pesce

secondi di pesce

Dorso di salmone al dragoncello finta maionese di mele e coriandolo

Zuppa di pesce e  crostacei

Tataki di tonno con cipolle rosse di Tropea in agrodolce all'aceto balsamico

Filetti di branzino  in "scartosso" alla pantesca (olive, capperi, pomodorini, peperoni, cipollotto e timo)

Granfritto di mare con gamberi, anelli di calamari, orata e alici