Insalate

insalate Fucina

Callas
(patate, pomodori, polipo, seppia, origano, capperi di Scauri, feta, olive greche)

Bella otero
(insalata verde, indivia, cappuccio, champignons e code di gamberi, tomino fresco)

Eleonora Duse
(insalata verde, carote, bufala, pomodoro, gamberetti, salsa rosa)

Nizzarda
(tonno, patate, cipolla, insalata verde, pomodori, acciughe, uova, olive)

Gaultier
(finocchio, rucola, scaglie di grana padano, crudo di Parma 18 mesi, brie)

Mogador
(insalata verde, carote, mozzarelline, champignon, scaglie di grana padano, gamberetti)

Fucina - disponibile solo cena -
(pollo grigliato, insalata verde, finocchio, ananas, erba cipollina, asiago)

Xavier - disponibile solo cena -
(valeriana, pomodori, patate, olive, testa di sedano, pesce spada fresco alla griglia, origano)

Altair (insalata verde, germogli, zucchine julienne, formaggio tofu, condita con salsa di soia)